Uma cozinha pequena, um fermento antigo e a convicção de que o bom pão une as pessoas. Assim tudo começou.
Tudo começou com pães de fim de semana para amigos e vizinhos. A palavra se espalhou mais rápido do que conseguíamos assar, e logo trocamos a mesa da cozinha por uma pequena loja na esquina.
Hoje somos uma padaria e casa de café em um — mas o coração disso não saiu do lugar. Mesmo fermento, meshas manhãs tranquilas, mesma acolhida.
Farinha moída localmente, manteiga de verdade e frutas da estação. Nada que a gente não consiga pronunciar.
Fermentações longas e lentas dão ao nosso pão seu sabor. Não dá pra apressar um bom pão.
Um café deve parecer a cozinha de alguém. Venha como está e fique o quanto quiser.
Nosso dia começa às quatro da manhã, quando os fornos ligam e as primeiras massas ganham forma. Na hora que a porta abre, o balcão já está cheio e toda a rua cheira a café da manhã.
É trabalho cedo, cheio de farinha e cansativo — e não trocaríamos por nada. Há uma alegria real em entregar um pão quentinho para alguém e ver seu dia melhorar um pouco.
Um grupo pequeno que ama verdadeiramente o que faz — e que provavelmente já sabe qual é sua Galinha favorita ou se você prefere Ovos caipiras.
Acorda antes do amanhecer, cuida de cada Árvore, mais feliz com terra nas mãos.
Conhece cada canteiro de plantio e conversa com paixão sobre colheitas o dia todo.
O sorriso caloroso na entrada e quem lembra exatamente o que você gosta de colher.
Estacione perto da porteira, pegue um produto fresco e fique um tempo conosco. Adoraríamos recebê-lo em nossa Estrada rural.